Zachte en romige huisgemaakte vanillevlaai
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 500 ml melk
- 4 eieren
- 100 g suiker
- 1 theelepel vanille-essence
- vloeibaar snoep
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Giet een dun laagje vloeibare karamel op de bodem van de vormpjes of een vlaaivorm.
- Klop in een kom de eieren met de suiker tot het mengsel homogeen en lichtgele is.
- Verwarm de melk op middelhoog vuur zonder te laten koken en voeg de vanille-essence toe.
- Voeg geleidelijk de hete melk toe aan de eieren terwijl u klopt, zodat de eieren niet koken.
- Verdeel het mengsel over de vormpjes en plaats ze in een bak met heet water (au-bain-marie).
- Bak ongeveer 40-45 minuten, totdat een tandenstoker die je erin steekt er schoon uitkomt en het vlaaije zacht is.
- Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet vervolgens minimaal 2 uur in de koelkast.
- Haal de vorm voorzichtig uit de vorm en serveer koud, eventueel decoreren met karamel of room.
Volledige beschrijving
Ontdek de heerlijke wereld van een huisgemaakte vanillevlaai, zacht en romig, met een heerlijk vleugje karamel. Deze klassieker, met zijn zijdezachte textuur en delicate aroma's van vanille, is een onweerstaanbare afsluiting voor elke maaltijd. De romige, karamelachtige smaak en het zachte, warme gevoel maken het een onvergetelijke ervaring. Geniet van de kunst van traditioneel bakken, waarbij elke hap een geur van thuis brengt. Voor de beste resultaten, laat het vlaaije minimaal 2 uur in de koelkast afkoelen, zodat de smaken volledig kunnen ontwikkelen en de textuur perfect wordt.
