Huisgemaakte vla met kaneel en vanille
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 500 ml melk
- 4 eierdooiers
- 100 g suiker
- 1 theelepel vanille-essence
- Kaneelpoeder om te versieren
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de melk in een middelgrote pan samen met de vanille-essence op middelhoog vuur, zonder het te laten koken, zodat het aroma vrijkomt.
- Klop de eidooiers met de suiker in een kom tot een helder, schuimig en homogeen mengsel.
- Giet geleidelijk de hete melk over de dooiers en roer voortdurend met een garde om te voorkomen dat ze gaan stremmen.
- Doe het mengsel terug in de pan en kook op zeer laag vuur, onder voortdurend roeren met een houten lepel of spatel, tot het iets dikker wordt. Laat het niet koken.
- Zodra het een romige textuur heeft (het bedekt de achterkant van de lepel), haal het dan onmiddellijk van het vuur om te voorkomen dat het snijdt.
- Verdeel de custard in individuele kommen of op een grote schaal.
- Laat ze eerst afkoelen op kamertemperatuur en zet ze vervolgens minimaal 2 uur in de koelkast, zodat ze consistentie krijgen.
- Bestrooi vlak voor het serveren royaal met kaneelpoeder of versier met een Mariakoekje voor een knapperige toets.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke, romige textuur van dit traditioneel Spaans dessert, gemaakt met eidooiers, melk en suiker. Verrijkt met natuurlijke vanille-essence en een vleugje kaneel, biedt het een warme, aromatische ervaring. Geniet van de zachte, romige vla, die zowel koud als warm een verrukkelijke afsluiter voor een maaltijd is. Laat je verrassen door de subtiele balans van de aromatische vanille en de kruidige kaneel, die samen een onvergetelijke smaakervaring creëren. Voor de beste resultaten, serveer direct uit de koelkast voor een perfecte consistentie.
