Teriyaki en met honing geglazuurde zalm
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 1 kg verse zalm
- 75 ml olijfolie
- 100 ml sojasaus
- 100 ml sake
- 3 eetlepels honing
- 200 ml geroosterde sesamzaadjes
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Meng de sojasaus, sake en honing in een kom tot alles goed gemengd is.
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
- Leg de zalmfilets in de pan en bak ze 3-4 minuten aan beide kanten tot goudbruin en gaar.
- Giet het teriyakimengsel over de zalm terwijl deze kookt, zorg ervoor dat de zalm gelijkmatig glaceert en een knapperige textuur krijgt.
- Strooi voor het serveren de geroosterde sesamzaadjes over de zalm.
- Serveer onmiddellijk met rijst of gestoomde groenten voor een compleet diner.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke smaak van zalm, fijn geserveerd met een rijke teriyaki-glazuur verrijkt met een vleugje honing. Deze combinatie biedt een perfecte balans tussen zoete en zoute smaken, terwijl de zalm zachter wordt en een goudbruine glans krijgt. Geniet van de aromatische rijkdom en de knapperige sesamzaadjes voor een elegante en snelle maaltijd die indruk zal maken. Voor een optimale ervaring, zorg ervoor dat de zalm volledig gaar is en de glazuur een mooie, glanzende laag vormt.
