Gebakken zalm met honing- en muntsaus
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 2 zalmfilets van elk 150 gram
- 45 ml honing
- 30 ml citroensap
- 15 ml olijfolie
- 5 ml citroenschil
- 10 verse muntblaadjes
- Zout en peper naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de zalmfilets in een ovenschaal.
- Meng in een kom de honing, het citroensap, de olijfolie en de citroenschil.
- Voeg de fijngehakte muntblaadjes toe aan het honingmengsel en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel het honing-muntmengsel over de zalmfilets en zorg ervoor dat beide zijden goed bedekt zijn.
- Bak gedurende 15-20 minuten, of tot de zalm naar smaak gaar is.
- Serveer warm en garneer indien gewenst met verse muntblaadjes.
Volledige beschrijving
Een heerlijk gerecht op basis van gebakken zalm, overgoten met een zoete en verfrissende honing-muntsaus. Het is een eenvoudig en snel recept dat een exotische en verfijnde toets aan elke maaltijd toevoegt. Ideaal voor een licht diner of een speciaal hoofdgerecht.
