Sinaasappel- en amandelvierkanten
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 200 g tarwebloem
- 150 g suiker
- 3 grote eieren
- 100 ml plantaardige olie
- 100 ml natuurlijk sinaasappelsap
- Schil van 1 sinaasappel
- 50 g gemalen amandelen
- 1 theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel
- Optioneel: poedersuiker om te bestrooien
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een vierkante vorm van 20x20 cm in.
- Klop de eieren met de suiker tot een licht en romig mengsel ontstaat.
- Voeg de olie, het sinaasappelsap en de schil toe en meng goed.
- Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout en voeg ze geleidelijk toe aan het natte mengsel.
- Voeg de gemalen amandelen toe en meng voorzichtig tot ze volledig geïntegreerd zijn.
- Giet het beslag in de voorbereide pan en strijk het oppervlak glad met een spatel.
- Bak gedurende 25-30 minuten totdat een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Let op de goudbruine kleur en de geur van sinaasappel en amandel.
- Laat 10 minuten afkoelen in de vorm en stort dan op een rooster.
- Snijd het in vierkanten van de gewenste grootte en bestrooi het indien gewenst met poedersuiker voordat u het serveert.
Volledige beschrijving
Ontdek de zachte en donzige textuur van deze sinaasappelvierkantjes, verrijkt met een subtiele amandelaroma. De delicate citrussmaak en lichte amandeldunst maken ze tot een verrukkelijke verrassing als dessert of tussendoortje. Deze eenvoudige te bereiden snack is ideaal voor het hele gezin en biedt een heerlijke combinatie van smaken en aromen. Voor de beste resultaten, zorg ervoor dat je de sinaasappelschil zorgvuldig verwijdert om een pure, frisse smaak te behouden.
