Romige Pasta met Kip en Broccoli

Wat bevat het?

Ingrediënten

• 300 g noedels (kurkentrekker, broodjes of spaghetti)
• 300 g kipfilet, in blokjes
• 1 middelgrote broccoli, roosjes
• 1 ui gehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 200 ml slagroom of verdampte melk
• 1 lepel boter
• 1 cda geaccepteerd
• Ga naar buiten om te proeven
• Peper naar smaak
• 1 theelepel paprikapoeder
• 50 g geraspte kaas (optioneel)

Hoe te bereiden?

Bereiding

1. Kook de noedels in gezouten water tot ze beetgaar zijn en zet opzij.
2. Was de broccoli, snijd ze in roosjes en blancheer ze 3 minuten in kokend water; spanning en reserve.
3. Verhit een grote koekenpan met olie en boter.
4. Voeg de in blokjes gesneden kip toe, breng op smaak met zout en peper en kook tot ze goudbruin zijn.
5. Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot deze transparant is.
6. Voeg de knoflook toe en kook gedurende 30 seconden om te parfumeren zonder deze te verbranden.
7. Voeg de paprika toe en meng goed om het smaak te geven.
8. Giet de slagroom of de verdampte melk erbij en meng voorzichtig.
9. Kook op laag vuur gedurende 3-4 minuten om de saus iets dikker te maken.
10. Voeg de geblancheerde broccoli toe en meng met de romige saus.
11. Voeg de gekookte noedels toe en meng goed zodat alles geïntegreerd is.
12. Voeg indien gewenst geraspte kaas toe voor meer smaak en romigheid.
13. Pas zout en peper aan voordat u het serveert.
14. Serveer warm, met een extra vleugje kaas of peper.