Kipfajitas met verse gebakken groenten
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 grote ui
- 1 citroen (sap)
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- Olijfolie
- Tarwe- of maïstortilla's
- zout en peper
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Snijd de kip in dunne reepjes en doe ze in een kom.
- Voeg het citroensap, komijn, paprikapoeder, zout en peper toe aan de kip; Meng goed en laat 20 minuten marineren.
- Snij de paprika en ui in dunne reepjes.
- Verhit een grote koekenpan met 1-2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur.
- Fruit de groenten gedurende 5 minuten tot ze knapperig zijn en een lichte geroosterde smaak ontwikkelen; verwijderen en reserveren.
- Voeg de gemarineerde kip toe aan de pan en kook 7-10 minuten, onder voortdurend roeren, tot hij goudbruin en gaar is.
- Verwarm de tortilla's in een droge koekenpan of magnetron tot ze warm zijn.
- Serveer de kip en groenten in tortilla's, vergezeld van guacamole, zure room of hete saus naar smaak.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke smaken van deze kipfajitas, waar sappige en gouden kipreepjes samenkomen met de knapperige, licht gerookte smaken van verse paprika en ui. Gebakken tot perfecte gouden tinten en geroosterd tot volle aromatische diepte, worden ze opgewarmde tortilla's gedaan en aangeboden met een keuze aan guacamole, zure room of hete saus. Dit recept biedt een smaakvolle, voedzame zelfgemaakte maaltijd die je hart en ziel zal verheugen.
