Romige en heerlijke Oreo tiramisu
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 300 g mascarponekaas
- 200 ml crème om samen te stellen
- 80 g suiker
- 200 g Oreokoekjes (gemalen en heel)
- 1 kopje koude, sterke koffie
- 1 eetlepel koffielikeur (optioneel)
- Cacaopoeder om te strooien
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Zet een kop sterke koffie klaar en laat deze afkoelen tot kamertemperatuur. Voeg eventueel likeur toe en zet opzij.
- Scheid 180 g Oreo-koekjes en plet ze grof (bewaar enkele hele stukken voor decoratie).
- Klop de slagroom in een koude kom tot zachte pieken. Koud reserveren.
- Klop in een andere kom de mascarpone met de suiker tot romig en glad.
- Voeg de halfslagroom toe met omhullende bewegingen om lucht in het mengsel te houden.
- Dompel de hele Oreo-koekjes snel in de koffie (niet laten weken) en plaats ze op de bodem van een rechthoekige vorm, zodat een gelijkmatige laag ontstaat.
- Verdeel een laagje mascarponecrème over de koekjes tot ze bedekt zijn (ongeveer 1 cm).
- Strooi een deel van de gemalen koekjes over de room en herhaal nog een laag koekjes gedrenkt in koffie en room tot ze klaar zijn (2-3 lagen, afhankelijk van de hoogte van de vorm).
- Werk af met een laagje room en bedek met de rest van de gemalen koekjes. Versier met gereserveerde Oreo-stukjes.
- Zet het minimaal 4 uur in de koelkast, idealiter 8 uur of een hele nacht, zodat het body en smaak krijgt.
- Snijd porties met een heet mes (onder heet water laten lopen en drogen) om zuivere sneden te verkrijgen.
Volledige beschrijving
Ontdek deze lekkere twist op de klassieke tiramisu met een verrukkelijke combinatie van Oreo koekjes en romige mascarponecrème. De zachte, romige textuur van de mascarpone vermengt perfect met de knapperige Oreo-stukjes, terwijl de sterke koffie en optionele koffielikeur een diepe, aromatische smaak toevoegen. Dit dessert is een must voor iedereen die op zoek is naar een rijke, koude traktatie. Zorg ervoor dat je het lang genoeg laat rusten zodat de smaken samensmelten tot een perfecte harmonie. Geniet van de romige, zoete en knapperige ervaring die elke hapje biedt.
