Pompoenlinguini gevuld met smaak
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 350 gram pompoen
- 3 teentjes knoflook
- 45 milliliter olijfolie
- 350 gram linguinepasta
- Salie in kleine bos
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C/180°C hetelucht/gas 6.
- Leg de pompoen en knoflook op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
- Rooster gedurende 35-40 minuten tot ze zacht en goudbruin zijn.
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en giet het af, bewaar het kookwater.
- Klop de gerookte pompoen los met 400 ml van het pastakookwater.
- Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de salie totdat deze krokant is.
- Laat de krokante salie uitlekken op keukenpapier.
- Giet de pasta en pompoensaus in de pan en verwarm alles samen tot het heet is.
Volledige beschrijving
Ontdek de verrukkelijke smaak van deze pompoen linguine, ideaal voor vegetarische liefhebbers. Met 350 gram zachte pompoen, 3 teentjes knoflook en een vleugje olijfolie, biedt deze pasta een vers, smaakvolle ervaring. De zachte, zoete pompoen mengt zich perfect met de aromatische knoflook en de lichte, rijke olijfolie, terwijl de krokante salie een verrassende textuur toevoegt. Bereid dit eenvoudige, maar heerlijke gerecht voor een snel en smakelijk diner. Geniet van de rijke aromen en de harmonieuze balans van smaken.
