Mini Quiches Met Spinazie En Geitenkaas
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 100 g verse spinazie
- 150 g geitenkaas
- 4 eieren
- 100 ml verse room
- 100 g bloem
- 100 g boter
- Zout en peper naar smaak
- Geraspte kaas om te strooien
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Meng in een kom de eieren, room en geitenkaas tot een homogeen mengsel ontstaat.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Rooster de spinazie tot ze ingekrompen zijn, dan meng met het eier-kaasmengsel.
- Vet de vormpjes in met boter en bekleed ze met bladerdeeg.
- Giet het spinazie-kaasmengsel in de vormpjes en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak op 180°C gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Volledige beschrijving
Deze miniquiches zijn een heerlijke en elegante optie voor elk voorgerecht. Met een mix van verse spinazie en romige geitenkaas worden ze in individuele schaaltjes gebakken voor een perfecte presentatie. De luchtige eierbasis en de rijke geitenkaas creëren een harmonieuze balans, terwijl de spinazie een frisse, herbale noot toevoegt. Deze miniquiches combineren de finesse van de Franse keuken met een moderne draai, waardoor ze een smaakvolle verrassing zijn voor elke gast. Voor de beste resultaten, zorg ervoor dat de spinazie goed is uitgedroogd om overtollige vocht te vermijden, wat de textuur kan verbeteren. Geniet van de aromatische geur en de goudbruine, knapperige randen bij het serveren.
