Kastanje- en geitenkaastaart
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 200 g Maria-koekjes
- 75 g gesmolten boter
- 300 g gekookte en gepelde kastanjes
- 200 gram zachte geitenkaas
- 4 eieren
- 100 g suiker
- 5 ml vanille-extract
- 5 ml geraspte nootmuskaat
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een springvorm met bakpapier.
- Maal de koekjes in een keukenmachine tot een fijn poeder en meng met de gesmolten boter.
- Druk dit mengsel op de bodem van de voorbereide pan en zet in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt.
- Klop in een grote kom de kastanjes, geitenkaas, eieren, suiker, vanille-extract en nootmuskaat door elkaar.
- Giet dit mengsel over de koekjesbodem en bak gedurende 40-45 minuten of tot het stevig is.
- Laat afkoelen voordat u het uit de vorm haalt en serveert.
Volledige beschrijving
Een heerlijke taart die de zoetheid van gekookte kastanjes combineert met de intense smaak van geitenkaas, perfect als dessert of tussendoortje. De koekjesbodem en het vleugje nootmuskaat maken dit dessert tot een klassieker in de Franse patisserie.
