Mexicaanse ananas en natuurlijke kaneeltepache
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 1 rijpe ananas (schil en vruchtvlees)
- 500 g bruine suiker
- 2 liter water
- 1 bosje kaneel
- Kruidnagel naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Was de ananas en scheid de schillen van het vruchtvlees.
- Doe de schillen in een grote kom met het water en de suiker.
- Voeg de kaneel en kruidnagel toe.
- Dek af met een doek en laat 24-48 uur bij kamertemperatuur gisten. Let op de visuele veranderingen en de aromatische geuren die zich ontwikkelen.
- Zeef de drank en vul de fles.
- Serveer koud met ijs en een beetje ananaspulp voor extra textuur.
Volledige beschrijving
Ontdek de traditionele Mexicaanse gefermenteerde drank, Tepache, gemaakt met rijke ananasschillen, natuurlijke kaneel en een zoete balans van bruine suiker. Deze licht alcoholische drank verheerlijkt de aromatische kruiden en de subtiele smaken van de ananas, resulterend in een verfrissend en aromatisch ervaring. Geniet van de rijke textuur en de lichte, zoete geur die de zomerse avonden verlevendigen. Voor een optimale smaak, serveer koud met een sneetje ananaspulp voor extra textuur.
