Huisgemaakt en verfrissend gemberbier
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 100 g verse gember, geschild en geraspt
- 150 g bruine suiker
- 1 citroen (het sap)
- 1 liter water
- 1/4 theelepel bakkersgist
- IJs naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Kook 500 ml water met de geraspte gember en suiker gedurende 10 minuten, af en toe roerend, zodat de smaken goed intrekken.
- Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur, zodat de infusie al zijn aroma vrijgeeft.
- Zeef het mengsel om de gember te scheiden en voeg de rest van het water toe, samen met het verse citroensap, en meng voorzichtig.
- Los de gist op in een beetje warm water en voeg voorzichtig toe aan het mengsel, roer tot een gladde massa.
- Dek de container lichtjes af en laat hem 12 tot 24 uur bij kamertemperatuur gisten, waarbij u af en toe het borrelniveau controleert.
- Zet het in de koelkast voordat u het serveert, zodat de drank zeer vers is en zijn natuurlijke smaak langer behoudt.
- Serveer met ijs en geniet van een verfrissend, aromatisch en volledig natuurlijk drankje.
Volledige beschrijving
Ontdek de kracht van huisgemaakt gemberbier, een alcoholvrije drank met een verfrissend en licht kruidig profiel. De verse gember en citroen geven een pittige, aromatische smaak die je zenuwen prikkelt. Dit gemaakt-zijn maakt het ideaal voor gezellige bijeenkomsten of een verkoelende drank op warme dagen. De natuurlijke fermentatie zorgt voor een unieke smaak die je thuis gemakkelijk kunt bereiden.
