Huisgemaakte lamskebab met kruiden
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 400 g lamsgehakt
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 ui gehakt
- zout en peper
- Olie
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Meng het lamsgehakt voorzichtig met de ui, komijn, paprika, zout en peper en zorg ervoor dat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn om de smaak te intensiveren.
- Vorm spiesjes rond houten of metalen stokjes. Als u wilt, kunt u het vlees in langwerpige cilinders laten vormen, zodat het gemakkelijker gaar wordt.
- Verhit een grote koekenpan met een scheutje olie op middelhoog vuur. Wacht tot de pan heet is om een perfecte krokante buitenkant te bereiken.
- Kook de spiesjes gedurende 8 tot 10 minuten, draai ze regelmatig totdat ze goudbruin en sappig van binnen zijn.
- Serveer met warm pitabroodje, een romige yoghurt- of tahinisaus en verse groenten zoals tomaat en sla.
- Om de smaak te versterken, voeg vlak voor consumptie versgeperste citroen of gehakte koriander toe.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke, aromatische smaken van deze gekruide lamsspiesjes, met een subtiele Arabische invloed. De combinatie van komijn en paprikapoeder zorgt voor een pittige en diepere smaak, terwijl de sappigheid van het lamsgehakt zorgt voor een onvergetelijke textuur. Serveer deze smakelijke spiesjes met pitabroodje, verse salades en een romige yoghurt- of tahinisaus voor een volledig culinair avontuur. Voor extra frisheid, voeg vlak voor het serveren versgeperste citroen of gehakte koriander toe.
