Pittige en smaakvolle Tex-Mex chili con carne
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 500 g gehakt (rund- en varkensvleesmix)
- 1 grote ui fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 400 g geplette tomaat
- 250 g gekookte rode bonen
- 1 rode paprika fijngehakt
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de gehakte ui en gehakte knoflook toe; bak tot het doorschijnend en geurig is, ongeveer 3-4 minuten.
- Voeg het gehakt toe; roer voortdurend totdat het van kleur verandert en in kleine stukjes uiteenvalt, ongeveer 5-6 minuten.
- Voeg de gehakte rode paprika toe en kook nog 5 minuten, goed mengend met het vlees.
- Voeg de geplette tomaat, gekookte bonen, chilipoeder en gemalen komijn toe; meng alle ingrediënten goed.
- Dek de pan gedeeltelijk af en kook op laag vuur gedurende 40-45 minuten, af en toe roeren om aanbakken te voorkomen. Let op de geur en de textuur; het gerecht moet rijk en saamgekookt zijn.
- Proef en pas naar smaak zout en peper aan.
- Serveer warm, vergezeld van witte rijst, nacho's of rustiek brood.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke, pittige smaken van dit klassieke Tex-Mex gerecht, waarbij de diepe aromen van gehakt, rode bonen en tomaat samenkomen voor een hartverwarmende ervaring. De combinatie van knoflook, ui en rode paprika zorgt voor een rijke basis, terwijl chilipoeder en komijn een krachtige smaakkick geven. Perfect voor een gezellige avondmaaltijd, geniet van de rijke textuur en de warme, aromatische geuren die uit de pan opstijgen. Serveer dit gerecht met witte rijst of rustiek brood voor een volledige Tex-Mex ervaring.
