Churros met ijssandwich
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 50 g boter
- 1/10 ml vanille-extract
- 250 g gewone bloem
- 5 ml bakpoeder
- 1 liter zonnebloemolie
- 2 gesneden brood
- 200 gram pure chocolade
- 100 ml Dubbele Crème
- 100 ml Leche
- 45 ml gouden siroop
- 1/10 ml vanille-extract
- 100 g poedersuiker
- 10 ml kaneel
Hoe te bereiden?
Bereiding
- pas 1
- Kook de ketel en meet 300 ml kokend water af in een kan. Voeg de gesmolten boter en het vanille-extract toe. Zeef de bloem en het bakpoeder in een grote kom met een flinke snuf zout. Giet de hete vloeistof in een kuiltje in het midden van de bloem en meng snel met een houten lepel tot een gladde deeg ontstaat. Laat rusten terwijl je de saus klaarmaakt.
- pas 2
- Voeg alle sausingrediënten toe aan een pan en smelt ze op laag vuur, roerend, tot een gladde, glanzende saus ontstaat. Houd warm op laag vuur.
Volledige beschrijving
Creëer een onvergetelijke smaakervaring met deze unieke combinatie van warme, knapperige churros en een koud, romige ijsbroodje. De zachte, geroosterde churros worden verrijkt met een aromatische mix van boter en vanille, terwijl de saus een rijke mengeling is van pure chocolade en gouden siroop, die een perfecte balans biedt met de koude ijs. Deze creatieve dessert is een feest voor zintuigen, waarbij de contrasten in temperatuur en textuur een verrassende verrukking zijn. Probeer het voor een onvergetelijke afsluiting van een maaltijd.
