Bananenpannenkoekjes met walnoten en frambozen
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 150 g grote banaan
- 2 middelgrote eieren
- 5 ml bakpoeder
- 5 ml sprankelend vanille-extract
- 5 ml olijfolie
- 25 g gehakte pecannoten
- 125 g verse frambozen
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Prak de banaan in een kom met een vork tot je een dikke puree verkrijgt.
- Voeg de eieren, bakpoeder en vanille toe en meng goed.
- Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en bestrijk met de helft van de olie.
- Gebruik de helft van het beslag om twee pannenkoeken in de pan te vormen en bak ze 1-2 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
- Leg de pannenkoeken op het bord en herhaal het proces met de resterende olie en het beslag.
- Top de pannenkoeken met gehakte walnoten en verse frambozen voor een knapperige en zoete afsluiting.
Volledige beschrijving
Ontdek de verrassende combinatie van bananen-, walnoot- en frambozenpannenkoekjes, een fris en gemakkelijk te bereiden dessert. De heerlijke gepureerde rijpe banaan verenigt zich met de zoete frambozen en de knapperige walnoten, waardoor een perfecte balans van smaak en textuur ontstaat. Deze pannenkoeken zijn een heerlijke afsluiter voor elke maaltijd, met een subtiele aroma van vanille die door het gehele dessert heen waait. Geniet van de rijke, zoete smaak en de knapperige walnoten die elke hap een verrassing maken.
