멕시코 조개
무엇이 들어 있나요?
재료
- 밀가루 500g
- 설탕 100g
- 건조 레바두라 10g
- 계란 1개
- 따뜻한 우유 250ml
- 버터 90g
- 소금 1꼬집
- 만테카 연고 100g
- 설탕 100g
- 밀가루 100g
- 선택적인 착색료 또는 코코아
만드는 방법
준비
- 밀가루, 설탕, 소금을 섞습니다.
- 이스트, 계란, 따뜻한 우유를 추가합니다.
- 부드러운 반죽이 될 때까지 몇 분 동안 반죽하고, 버터를 천천히 섞어주세요.
- 뚜껑을 덮고 1시간 동안 발효시킵니다.
- 발효된 반죽을 빵으로 나누어 접시에 담습니다.
- 커버리지를 위해 버터, 설탕, 밀가루를 섞습니다.
- 디스크를 만들어 각 롤빵 위에 놓고, 완전히 자르지 않고 칼로 곡선을 표시합니다.
- 40분간 더 발효시킨 후, 180°C에서 20분간 굽습니다.
전체 설명
매우 인기 있는 멕시코 달콤한 빵으로, 부드럽고 스펀지 같고, 바삭바삭한 버터와 설탕 층으로 덮여 있으며 전통적인 디자인입니다. 이 멕시코 조개는 바닐라와 설탕의 향기로 가득 차 있으며, 부드러운 스펀지 바닥과 촉촉한 설탕 코팅이 조화를 이루어 당신의 코와 입을 매료시킵니다. 각 조각은 즐거운 바삭함과 부드러운 텍스처를 선사하며, 매일 아침의 특별한 빵으로 만들어집니다. 달콤한 디자인과 함께, 이 빵은 가족과 친구들과 함께하는 아침식사나 커피 시간에 완벽한 선택입니다. 빵이 굽히는 동안 향기가 퍼지면서, 당신의 집을 따뜻하고 환영받는 분위기로 가득 채워줍니다.
