라임을 곁들인 페루 새우 세비체
무엇이 들어 있나요?
재료
- 미리 익힌 새우 300g
- 라임 6개 즙
- 붉은 양파 1개
- 다진 고추 1개
- 고수
- 남자 이름
- 선택적으로 구운 옥수수
만드는 방법
준비
- 붉은 양파를 잘게 채 썬 다음 찬물에 잠깐 헹구면 강도가 부드러워지고 식감이 좋아집니다.
- 미리 익힌 새우를 그릇에 넣고 신선한 라임 즙을 붓고, 씨나 과육이 너무 많이 생기지 않도록 체에 걸러냅니다.
- 썰어둔 양파, 다진 고추, 소금 한 꼬집을 넣고 새우가 부서지지 않도록 가볍게 섞습니다.
- 맛이 제대로 녹을 수 있도록 약 15분 동안 차갑게 놓아두세요.
- 향과 시각적 표현을 유지하기 위해 서빙 직전에 잘게 썬 신선한 고수잎으로 장식하세요.
- 바삭한 식감을 더하고 입맛에 기분 좋은 대조를 더하기 위해 선택적으로 구운 옥수수를 차갑게 서빙하세요.
전체 설명
생동감 넘치는 라임 주스에 절인 신선한 새우로 페루 세비체의 정통 맛을 느껴보세요. 이 맛있는 블렌드는 부드러워진 적양파, 핫 칠리 페퍼, 신선한 고수를 포함하여 상쾌한 맛과 감귤 향을 폭발적으로 만들어냅니다. 더운 날에 이상적인 이 세비체는 산미와 단맛의 완벽한 조합이며, 옵션으로 제공되는 구운 옥수수 덕분에 부드럽고 바삭한 식감이 돋보입니다. 당신의 감각을 사로잡을 가볍고 맛있는 스타터를 즐겨보세요.
