닭고기와 계란을 곁들인 페루 차우파 쌀
무엇이 들어 있나요?
재료
- 전날 지은 쌀 2컵
- 닭고기 150g, 깍둑썰기
- 계란 2개
- 중국 양파 또는 파 1개
- 간장 2테이블스푼
- 마늘 1쪽
- 식물성 기름
- 소금과 후추 맛
만드는 방법
준비
- 계란을 치고 얇은 오믈렛을 준비하세요. 스트립으로 자르고 보관하십시오.
- 웍이나 큰 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 향이 나올 때까지 1분간 볶습니다.
- 닭고기를 추가하고 육즙이 유지되도록 계속 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
- 밥을 넣고 잘 섞은 후 중불에서 3~4분간 볶아서 고르게 가열합니다.
- 간장과 계란 스트립을 추가합니다. 각 곡물이 함침되도록 모든 것을 잘 섞으십시오.
- 다진 대파를 넣고 센 불에서 1분간 더 섞어 싱싱함과 색을 유지해줍니다.
- 더 많은 파나 참깨로 장식하여 맛과 식감이 가득한 요리를 즐겨보세요.
전체 설명
맛있는 페루식 차우파 라이스는 육즙이 풍부한 닭고기, 잘게 썬 계란, 중국 양파를 간장으로 볶은 동양식 볶음밥 버전입니다. 간장의 풍미와 마늘의 향이 섞여, 각종 재료의 향과 식감이 조화를 이루며 입안에 풍부한 맛을 선사합니다. 황금빛 갈색으로 볶은 닭고기는 부드럽고 육즙이 가득, 계란은 부드럽게 녹아 풍미를 더합니다. 중국 양파는 신선한 식감과 색깔을 더해, 각종 재료가 조화를 이루는 매력적인 요리입니다. 빠르고 영양가 있으며, 가족과 함께 나누거나 단품 요리로 준비하기에 적합합니다.
