콘비프 해시
무엇이 들어 있나요?
재료
- 무염 버터 3테이블스푼
- 다진 중간 양파 1개
- 콘비프 3컵
- 다진 감자 3개
- 코셔 소금 약간
- 후추 한 꼬집
- 갓 다진 파슬리
만드는 방법
준비
- 양파를 볶습니다:
- 큰 프라이팬(주철 선호)에 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 추가하고 투명해질 때까지 몇 분간 조리합니다.
- 감자와 콘비프를 추가합니다.
- 다진 콘비프와 감자를 넣고 섞습니다. 팬 위에 고르게 펴 바릅니다. 불을 높음 또는 중간 높음으로 높이고 금속 주걱으로 혼합물을 누릅니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 요리한 후 뒤집습니다.
- 감자와 콘비프를 젓지 말고 갈색이 되도록 놔두세요. 지글지글 소리가 들리면 좋은 것입니다.
- 파슬리와 계절을 추가합니다.
- 불을 끄고 다진 파슬리를 넣습니다. 갓 갈은 후추를 듬뿍 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다.
전체 설명
콘비프 해시는 전통적인 맛과 풍부한 향미를 결합한 레시피로, 감칠맛이 가득한 콘비프와 고소한 감자의 조화를 느낄 수 있습니다. 무염버터로 볶은 양파는 향긋한 향을 더해주며, 감자와 콘비프는 황금빛 갈색으로 익혀질 때마다 고소한 감칠맛이 더해집니다. 마지막으로 갓 다진 파슬리가 향을 더해주어, 각 입맛에 맞게 계절을 맞추어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이 간단한 준비는 집에서 손쉽게 만들 수 있으며, 매일 아침 식사나 편안한 저녁에 완벽한 선택입니다.
