크로아티아 콩과 초리조 스튜
무엇이 들어 있나요?
재료
- 카넬리니 콩 2캔
- 식물성 기름 3테이블스푼
- 다진 토마토 2컵
- 다진 샬롯 5개
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 파슬리 한 꼬집
- 다진 초리조 1/2kg
만드는 방법
준비
- 프라이팬에 기름을 두르고, 샬롯, 마늘, 토마토를 중간 불에서 부드러워질 때까지 5~7분 동안 볶습니다. 토마토가 약간 즙이 나오고 샬롯이 투명해질 때까지 볶습니다.
- 모든 것을 큰 냄비에 옮기고, 콩과 초리조를 넣습니다.
- 물을 부어 약한 불로 끓이고, 약 20분 동안 끓여 모든 맛이 어우러지도록 합니다.
- 선택 사항: 더 진하고 향기로운 마무리를 위해 180°C(350°F)에서 30분간 굽습니다.
- 스튜를 쉬십시오. 다음날 맛이 더욱 좋아집니다.
전체 설명
카넬리니 콩과 초리조를 사용한 전통 크로아티아 스튜로, 샬롯과 마늘의 풍부한 향과 토마토의 자연스러운 달콤함이 조화를 이룹니다. 부드럽게 볶은 샬롯과 초리조의 풍부한 향과 콩의 부드러운 질감이 깊고 편안한 맛을 선사합니다. 이 풍성한 홈메이드 요리는 당신의 식탁을 따뜻하게 해줄 것입니다. 다음날 먹을 때 더욱 맛있게 느껴집니다.
