맛있는 전통 Chinois Paté
무엇이 들어 있나요?
재료
- 감자 960ml
- 버터 60ml
- 우유 ½컵
- 다진 고기 450g
- 잘게 썬 양파 1개
- 크림 옥수수 500ml
- 소금 맛
- 맛볼 후추
- 파프리카 맛보기
- 파슬리 맛
만드는 방법
준비
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 감자가 부드러워질 때까지 삶습니다. 약 15-20분이 소요됩니다.
- 감자의 물기를 빼고 버터 30ml(2테이블스푼) 이상을 넣어 굵게 으깨세요. 부드럽고 공기가 잘 섞인 질감을 만들어야 합니다.
- 전기 믹서를 사용하여 감자와 우유를 퓌레로 만듭니다. 소금과 후추로 간을 하세요. 예약하다.
- 랙을 중간 위치에 두고 오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요.
전체 설명
파테 시누아(Pâté Chinois)는 전통적인 맛과 맛있는 결과를 결합한 고전적인 레시피입니다. 부드럽고 크림 같은 감자, 풍미 가득한 다진 쇠고기, 그리고 풍부한 크림 옥수수 소스가 결합되어 편안하고 준비하기 쉬운 요리를 만듭니다. 감자의 부드러움과 쇠고기의 풍미가 결합되어, 마치 집에서 만든 따뜻한 편안함을 느낄 수 있습니다. 각종 향신료가 조화를 이루어, 감각적인 맛을 더해줍니다. 감자는 굵게 으깨어 풍성한 질감을, 쇠고기는 잘 다져서 풍미를 극대화합니다. 최고의 결과를 위해 각 재료의 풍미를 균형 있게 조화시키는 것이 중요합니다.
