피스타치오 치즈케이크
무엇이 들어 있나요?
재료
- 소화 비스킷 200g
- 녹인 버터 100g
- 크림치즈 400g
- 설탕 150g
- 큰 계란 3개
- 생크림 100ml
- 으깬 피스타치오 50g + 장식용 여분
- 바닐라 에센스 1티스푼
만드는 방법
준비
- 오븐을 160°C로 예열하세요.
- 미세한 가루가 나올 때까지 쿠키를 으깨세요.
- 균일한 반죽이 될 때까지 쿠키를 녹인 버터와 섞습니다.
- 제거 가능한 틀의 바닥에 쿠키 혼합물을 깔고 잘 누릅니다.
- 베이스를 10분간 굽고 식혀주세요.
- 크림치즈를 설탕과 함께 부드럽고 크리미해질 때까지 치십시오.
- 계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 추가할 때마다 잘 섞습니다.
- 생크림, 바닐라 에센스, 으깬 피스타치오를 추가합니다.
- 혼합물을 비스킷 베이스 위에 붓고 주걱으로 수평을 맞춥니다.
- 중앙이 거의 굳을 때까지 45~50분간 굽습니다. 실온으로 식혀주세요.
- 성형을 풀기 최소 4시간 전에 냉장 보관하세요.
- 서빙하기 전에 으깬 피스타치오로 장식하세요.
전체 설명
바삭바삭한 베이스와 부드럽고 크리미한 필링이 어우러진 피스타치오 치즈케이크는 회의나 축하 행사를 위한 우아한 디저트로 이상적입니다. 피스타치오의 질감과 크림치즈의 달콤함이 어우러져 거부할 수 없는 디저트입니다. 피스타치오의 풍부한 향과 크림치즈의 부드러움이 결합되어, 각 입맛을 사로잡는 매력적인 맛을 선사합니다. 바닐라 에센스의 향기가 더해져, 촉촉하고 부드러운 텍스처를 더욱 풍부하게 만듭니다. 피스타치오의 깊은 갈색과 향긋한 향을 최대한 느낄 수 있도록, 장식용 피스타치오를 깊이 뿌려주세요. 이 치즈케이크는 당신의 테이블을 더욱 특별하게 만들어줄 것입니다.
