프란세사 크렘 브륄레

무엇이 들어 있나요?

재료

• 쿠킹 크림 500ml
• 생크림 500ml
• 계란 6개
• 설탕 150g
• 1 바냐와 헛된 것
• 캐러멜화할 설탕

만드는 방법

준비

1. 크림과 바닐라 씨를 넣은 크림을 냄비에 넣고 중간 불로 가열합니다.
2. 혼합물이 푹신해질 때까지 그릇에 계란과 설탕을 섞습니다.
3. 뜨거운 크림 혼합물을 계란 위에 붓고 가볍게 섞습니다.
4. 혼합물을 크렘 브륄레 틀에 붓고 150°C의 수조에서 40-45분 동안 굽습니다.
5. 식힌 후 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요.
6. 서빙하기 전에 표면에 설탕을 뿌리고 토치로 갈색이 될 때까지 캐러멜화합니다.