구운 토마토 소스를 곁들인 바삭한 뇨키
무엇이 들어 있나요?
재료
- 무딘 500g
- 드 토마토 체리 400g
- 마늘 2쪽
- 올리브유
- 소금, 후추, 오레가노
만드는 방법
준비
- 가능하면 팬 기능을 사용하여 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 방울토마토를 씻어서 껍질을 벗긴 마늘 전체와 함께 베이킹 트레이에 올려 놓습니다.
- 올리브 오일 2테이블스푼을 뿌리고 소금, 후추, 오레가노로 맛을 낸 후 모든 토마토가 잘 코팅되도록 섞습니다.
- 토마토가 황금색이 되고 캐러멜화될 때까지 20분 동안 굽습니다. 타는 것을 방지하기 위해 요리하는 동안 중간에 저어줍니다.
- 냄비에 소금물을 끓이고 뇨끼를 넣고 물이 떠오를 때까지 2~3분간 조리하면 완성입니다.
- 물기를 잘 빼고 큰 프라이팬에 기름 1테이블스푼을 두르고 모든 면이 바삭해질 때까지 갈색으로 굽습니다.
- 구운 토마토를 포크나 거품기로 으깨고 질감을 위해 전체 조각을 남겨둡니다.
- 골든 뇨키를 토마토 소스와 섞고 소금과 후추를 입맛에 맞게 조절하세요.
- 신선한 바질이나 강판 치즈(옵션)를 즉시 곁들여 드세요.
전체 설명
황금색과 바삭한 뇨키에 강렬하게 구운 토마토 소스가 곁들여져 깊은 맛이 나는 편안한 저녁 식사에 이상적입니다. 체리 토마토의 자연스러운 달콤함과 마늘의 향긋한 녹이, 오레가노의 향기가 조화를 이루어 감각적인 맛을 선사합니다. 바삭한 뇨키와 구운 토마토 소스의 조화는 입안에서 풍부한 풍미를 자극하며, 간단한 재료로 만들어진 이 레시피는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 신선한 바질이나 강판 치즈를 곁들여 더욱 풍미를 더해보세요.
