모로코 당근 수프
무엇이 들어 있나요?
재료
- 다진 당근 600g
- 얇게 썬 양파 1개
- 마늘 4쪽
- 커민 5ml
- 고수풀 5ml
- 올리브 오일 15ml
- 가람 마살라 1/2작은술
- 레몬즙 5ml
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C로 예열하세요.
- 냄비에 다진 당근, 양파, 마늘, 커민 씨, 고수 씨, 소금, 올리브 오일을 섞습니다. 잘 저어주세요. 베이킹 시트로 옮기고 10-12분 동안 또는 당근이 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내어 살짝 식혀주세요. 부드러운 수프를 얻으려면 물로 퓌레를 만드십시오.
- 들러붙지 않는 프라이팬에 퓌레 수프를 넣고 중간 불로 가열합니다. 가람마살라 가루를 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 하세요.
- 뜨겁게 서빙하세요.
전체 설명
맛있고 부드러운 수프를 만드는 전통 재료의 완벽한 조화인 모로코 당근 수프의 이국적인 맛을 느껴보세요. 당근의 자연스러운 달콤함과 커민과 고수풀의 향기가 조화를 이루며, 마음을 녹이는 부드러움을 선사합니다. 올리브 오일과 가람 마살라의 풍부한 향이 더해져, 감각을 자극하는 맛을 만들어냅니다. 어떤 상황에도 이상적인 이 채식 요리를 단 30분 만에 쉽게 준비해보세요. 당근이 부드러워지는 순간을 느끼며, 마음껏 즐겨보세요.
