태국식 술국수
무엇이 들어 있나요?
재료
- 납작한 쌀국수 200g
- 식물성 기름 30ml
- 다진 마늘 3쪽
- 잘게 썬 새눈 고추 3개
- 스트립으로 자른 쇠고기 등심 225g
- 작은 꽃으로 자른 브로콜리 100g
- 신선한 바질 잎 한 줌
- 간장 60ml
- 굴소스 60ml
- 생선 소스 5ml
- 설탕 15ml
만드는 방법
준비
- 포장 방향에 따라 국수를 익힌 다음 물기를 빼고 따로 보관하세요.
- 작은 그릇에 간장, 굴소스, 액젓, 설탕을 섞어 소스를 준비합니다.
- 냄비나 큰 프라이팬에 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다.
- 마늘과 다진 고추를 넣고 향이 날 때까지 1-2분 정도 볶습니다.
- 등심을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 3-4분 동안 볶습니다.
- 브로콜리를 넣고 바삭바삭해질 때까지 2-3분 동안 요리합니다.
- 준비된 소스를 붓고 모든 재료와 잘 섞어주세요.
- 삶은 국수를 넣고 소스와 섞일 때까지 1-2분 동안 저어줍니다.
- 불을 끄고 바질 잎을 넣고 가볍게 섞은 후 서빙하세요.
전체 설명
강렬하고 매콤하며 향긋한 맛을 지닌 팟 키 마오(Pad Kee Mao) 스타일 국수를 만드는 맛있는 레시피입니다. 이 레시피는 마늘과 고추의 향기, 살짝 갈색이 난 쇠고기의 바삭함, 그리고 브로콜리의 신선한 신맛이 조화를 이루어 당신의 감각을 자극합니다. 바질 잎의 향긋함이 마지막 촉감을 더해, 빠르고 맛있는 저녁 식사를 만들어냅니다. 국수를 소스에 잘 섞어주면, 각 입자가 풍부한 맛을 담아냅니다. 이 레시피는 당신의 맛의 감각을 태국의 레스토랑으로 초대합니다.
