크림 프레슈를 곁들인 사과 타르트 타탱

무엇이 들어 있나요?

재료

• 껍질을 벗겨 4등분한 황금 사과 6개
• 흑설탕 200g
• 무염 버터 50g
• 냉동 퍼프 페이스트리 크러스트 1개
• 계피가루 1꼬집
• 레몬즙 15ml
• 크림 프레슈 100g
• 소금 한 꼬집

만드는 방법

준비

1. 오븐을 180°C로 예열하세요
2. 큰 프라이팬에 흑설탕과 버터를 넣고 설탕이 녹고 황금색 캐러멜이 될 때까지 중불로 섞습니다.
3. 사과, 계피, 소금 한 꼬 집을 넣고 사과가 부드러워질 때까지 조리합니다.
4. 불을 끄고 퍼프 페이스트리 크러스트를 사과 위에 올려 놓고 가장자리를 가볍게 누릅니다.
5. 퍼프 페이스트리가 황금색이 될 때까지 25분 동안 굽습니다.
6. 케이크를 접시에 담기 전에 식혀주세요.
7. 크렘 프레슈 한 덩어리와 함께 제공