치킨 밀라네즈
무엇이 들어 있나요?
재료
- 닭가슴살 4개
- 빵가루 1컵
- 갈은 파마산 치즈 1/2컵
- 계란 2개
- 일반 밀가루 1/2컵
- 나가서 맛보세요
- 맛볼 검은 후추
- 튀김용 기름
- 서빙할 레몬(선택사항)
만드는 방법
준비
- 닭가슴살에 소금과 후추로 양념을 해주세요.
- 세 개의 깊은 접시를 준비합니다. 하나는 밀가루, 하나는 계란, 다른 하나는 파마산 치즈와 섞인 빵가루입니다.
- 각 가슴살에 밀가루를 묻혀서 잘 코팅하고 남은 부분을 제거합니다.
- 풀어놓은 계란에 담궈서 완전히 잠기도록 하세요.
- 빵가루와 파마산 치즈 혼합물을 바르고 눌러서 빵가루를 고정시킵니다.
- 큰 프라이팬에 기름을 충분히 두르고 중간 불로 가열합니다.
- 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 각 밀라네즈를 한 면당 4~5분 동안 볶습니다.
- 바삭함을 유지하려면 흡수성 종이나 선반에 꺼내세요.
- 레몬, 샐러드, 감자 또는 좋아하는 사이드와 함께 제공하세요.
전체 설명
거부할 수 없는 클래식 메뉴: 얇고 육즙이 풍부한 닭가슴살에 금빛 바삭바삭한 빵가루가 입혀져 모두가 사랑에 빠지게 됩니다. 이 홈메이드 버전은 전통적인 단순함을 유지하면서도 전통적인 가족 점심을 연상시키는 완벽한 질감과 풍미를 보장하는 주요 세부 사항을 갖추고 있습니다. 우리가 그토록 좋아하는 집에서 만든 느낌을 잃지 않으면서도 빠르고 맛있고 다양한 식사에 이상적입니다. 달콤한 파마산 치즈의 풍부함과 바삭한 빵가루의 텍스처가 결합되어 각 입맛을 사로잡습니다. 레몬 주스 한 방울로 더욱 맛을 높이고, 각각의 밀라네즈는 뜨거운 상태로 제공되어야 합니다. 이 레시피는 집에서 만드는 것만큼 편안하고 맛있는 음식을 찾고 계신다면 완벽한 선택입니다.
