폴로 프리토 켄터키
무엇이 들어 있나요?
재료
- 닭고기 1마리
- 튀김용 중성유 2쿼트
- 달걀 흰자 1개
- 밀가루 1 1/2 컵
- 흑설탕 1테이블스푼
- 소금 1테이블스푼
- 파프리카 1테이블스푼
- 양파소금 2작은술
- 고추가루 1티스푼
- 후추 1티스푼
- 셀러리 소금 1/2티스푼
- 세이지 1/2티스푼
- 마늘가루 1/2티스푼
- 올스파이스 1/2티스푼
- 오레가노 1/2티스푼
- 바질 1/2티스푼
- 마조람 1/2티스푼
만드는 방법
준비
- 에어프라이어를 350°F로 예열하세요. 양념장 재료를 모두 잘 섞어주세요.
- 향신료 혼합물을 밀가루, 흑설탕, 소금과 섞습니다.
- 닭고기 조각을 달걀 흰자에 담가 가볍게 코팅한 다음 밀가루 혼합물에 옮깁니다. 몇 번 뒤집어서 밀가루 혼합물이 닭고기에 잘 달라붙는지 확인하세요. 모든 닭고기 조각에 대해 반복하십시오.
- 빵 껍질이 약간 마르도록 닭고기 조각을 5분 동안 그대로 두세요.
- 닭고기를 한꺼번에 튀겨주세요. 가슴과 날개는 12~14분 정도 소요되며, 다리와 허벅지는 몇 분이 더 소요됩니다. 가장 두꺼운 부분에 삽입된 고기 온도계의 온도가 165°F이면 닭고기 조각이 완성된 것입니다.
- 프라이어에서 나온 닭고기를 종이 타월에 올려 물기를 빼주세요. 뜨겁게 서빙하세요.
전체 설명
켄터키 프라이드 치킨은 전통적인 맛과 매우 맛있는 결과를 결합한 요리법입니다. 주요 재료에는 통닭 1마리, 튀김용 중성유 2쿼트, 달걀 흰자 1개가 있습니다. 이 음식은 부드럽고 쫄깃한 피부와 신선한 닭고기의 결합으로, 달콤하고 향신료가 섞인 빵가루가 특유의 향을 더합니다. 켄터키 스타일의 특유의 향신료 조합이 닭고기의 자연스러운 맛을 강조하며, 신선한 향신료의 향기가 미리 맛을 예고합니다. 간단한 준비로도 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
