황금색과 속을 채운 아르헨티나 엠빠나다
무엇이 들어 있나요?
재료
- 다진 쇠고기 300g
- 잘게 썬 중간 크기 양파 1개(100g)
- 잘게 썬 홍고추 1/2개(50g)
- 파프리카 1티스푼
- 1/2 작은술 커민
- 소금과 후추 맛
- 엠빠나다 커버 20개
- 칫솔질할 계란 1개
- 식용유
만드는 방법
준비
- 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.
- 양파와 홍고추를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 다진 고기를 추가하여 황금색이 될 때까지 요리합니다.
- 소금, 후추, 파프리카, 커민으로 간을 합니다. 잘 섞는다.
- 불을 끄고 식혀주세요.
- 각 엠빠나다 뚜껑에 혼합물 1~2테이블스푼을 채웁니다.
- 포크로 가장자리를 눌러 닫습니다.
- 구타 달걀로 갈색이 될 때까지 닦으십시오.
- 180°C에서 15~20분 동안 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 전채 트레이에 따뜻하게 서빙하세요.
전체 설명
이 아르헨티나 엠빠나다는 겉은 바삭하고 속은 고소한 다진 쇠고기, 양파, 향신료로 가득 차 있어 식전주에 완벽합니다. 홍고추와 커민의 향기가 고기의 육즙을 더해주며, 각각의 한 입마다 아르헨티나의 풍부한 요리 문화를 느낄 수 있습니다. 구타 달걀로 덮인 황금색 엠빠나다는 굽기 전에는 부드럽고 굽은 후에는 완벽한 질감을 자랑합니다. 이 작은 즐거움은 회의나 축하 행사에 더할 나위 없는 선택입니다. 각 단계에서의 세심한 조리법이 이 엠빠나다를 더욱 매력적으로 만듭니다.
