ほうれん草とリコッタチーズを詰めたカネロニ

何が入っていますか？

材料

• カネロニ 12 皿（調理済みまたは通常）
• 新鮮なほうれん草 300 g (または水気を切った冷凍ほうれん草 200 g)
• リブ（リクソン） 250g
• 卵 1個（オプション、詰め物をつなぎます）
• 粉チーズ（パルメザンチーズまたはミックス） 40 g
• ベシャメル 400 ml（自家製または調製済み）
• 玉ねぎ（小）1個
• ニンニク 2片
• オリーブオイル、塩、コショウ、ナツメグ

作り方

調理手順

1. ほうれん草を準備します。ほうれん草を洗って水気を切ります。新鮮な場合は、油大さじ1とみじん切りニンニク1片を入れたフライパンで、量が減るまで3〜4分間炒めます。ザルに入れてよく水を切り、押して水分を取り除きます。
2. 刻んで混ぜる：茹でたほうれん草を細かく刻み、ボウルに入れます。リコッタチーズ、卵（使用する場合）、粉チーズ、塩、コショウ、ナツメグひとつまみを加えます。均一になるまで混合します。
3. 調理プレート (該当する場合): 通常のプレートを使用する場合は、パッケージに従って調理し、くっつかないように湿った布の上に置きます。調理済みのものは通常準備ができています。
4. 具材を詰める：大さじ1杯半の具材を各プレートの中央に置き、巻き上げてカネロニの形を作ります。継ぎ目を下にしてオーブン対応の皿に置きます。
5. ベシャメルで覆う：熱いベシャメルで皿を均等に覆い、その上に粉チーズを振りかけます。
6. グラタン：オーブンを200℃に予熱し、表面が黄金色になり泡立つまで12〜15分間グラタンします。
7. 休ませてからお召し上がりください：お召し上がりになる前に5分間休ませて、固まらせてください。お好みでグリーンサラダと一緒に温かいままお召し上がりください。