ローストペッパーソースのパスタ

何が入っていますか？

材料

• パスタ 300g（フジールをリード）
• 赤ピーマン 2個
• ニンニク 2片
• オリーブオイル 50ml
• クッキングクリーム 50ml
• 塩、コショウ、フレッシュバジルで味を整える

作り方

調理手順

1. ピーマンを200℃のオーブンで20分、皮が黒くなり剥がしやすくなるまで焼きます。冷ましてピーマンの皮をむきます。
2. ピーマン、ニンニク、オリーブオイル、クリームをミキサーに入れ、滑らかで均質なクリームが得られるまで混ぜます。
3. パスタをパッケージの表示に従って塩水でアルデンテになるまで茹でます。排水して保存します。
4. フライパンにパスタとペッパーソースを入れて混ぜ、中火で2～3分加熱し、パスタにソースを吸わせるように混ぜます。
5. 塩とコショウを調整し、生のバジルの葉を飾って召し上がれ。
6. すぐにお召し上がりください。粉チーズまたはオプションでトーストしたナッツを添えて、食感をさらに加えてください。