自家製スパイシーペンネアラビアータ
何が入っていますか？
材料
- ペンネリガーテ 100グラム
- オリーブオイル 3ミリリットル
- ニンニクのみじん切り 90ml
- みじん切りトマト 425グラム
- 赤唐辛子フレーク 1/120ml
- イタリア調味料 1/120ml
- フレッシュバジル 30g
- パルミジャーノ・レッジャーノ お好みで
作り方
調理手順
- たっぷりの塩水を沸騰させ、パスタをパッケージの表示に従って約9分間茹でます。
- 大きなフライパンにオリーブオイルを入れ、きらめくまで中火で加熱します。
- みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで1～2分炒めます。
- 刻んだトマト、チリフレーク、イタリアンシーズニング、塩、コショウを加えて混ぜます。ソースが少し濃くなるまで5分間煮ます。
- 火から下ろし、刻んだバジルを加えます。
完全な説明
スパイシーなアラビアータソース、ニンニク、フレッシュバジルのペンネパスタ。この古典的なイタリアのレシピは、ニンニクの芳醇な香りと赤唐辛子のピリッとした辛さが絶妙に調和し、フレッシュバジルの爽やかな香りがアクセントを加えます。オリーブオイルで炒めたトマトの濃厚な旨味が、ペンネにしっかりと絡み、口の中で広がる風味豊かな味わいをお楽しみください。ほんのりとした辛さが食欲をそそり、心地よい余韻を残します。バジルの香りを最大限に引き出すために、仕上げに加えることをおすすめします。
