ドゥルセ・デ・レーチェを詰めたアルゼンチンのカニョンシトス
何が入っていますか？
材料
- パイ生地 1枚（300g）
- 菓子ドゥルセ・デ・レーチェ 250g
- 砂糖 50g
- 溶き卵 1個
- 飾り用の粉砂糖
- 円筒型に塗るバター
作り方
調理手順
- オーブンを190℃に予熱します。
- 金属砲管に軽くグリースを塗ります。
- パイ生地を冷たいテーブルの上で必要に応じて伸ばし、約2cm幅に切ります。
- 各ストリップをチューブの周りに巻き、隙間を残さず端を重ねます。
- 溶き卵を刷毛で塗ってツヤを出し、砂糖を軽くふりかけてキャラメル状にします。
- 油を塗った皿の上に大砲を置き、黄金色になりフレーク状になるまで12〜15分間焼きます。
- オーブンから取り出し、冷めるまで待ってからチューブを取り出します。
- 冷めたら絞り袋にドゥルセ・デ・レーチェを詰め、粉砂糖をふりかけてお召し上がりください。
完全な説明
古典的なアルゼンチンのペストリー: 黄金色でサクサクしたパイ生地に、濃厚なドゥルセ・デ・レーチェをたっぷりと詰めました。甘い香りと濃厚なカラメルの風味が口いっぱいに広がり、朝食や軽食、スイートテーブルに最適です。サクサクとした食感ととろけるようなドゥルセ・デ・レーチェのコントラストをお楽しみください。焼き上がりの際には、キャラメル状の砂糖がパイ生地に絡みつき、見た目も美しい仕上がりに。ぜひお試しください。
