ふんわりクリーミーな自家製バニラフラン
何が入っていますか？
材料
- 牛乳 500ml
- 卵 4個
- 砂糖100g
- バニラエッセンス 小さじ1
- 液体キャンディー
作り方
調理手順
- オーブンを180℃に予熱します。
- 型またはフランパンの底に液体キャラメルの薄い層を注ぎます。
- ボウルに卵を入れ、砂糖を加えて均一になるまで混ぜます。
- 牛乳を中火で温め、沸騰しないように注意しながらバニラエッセンスを加えます。
- 温めた牛乳を少しずつ加えながら、卵に火が通らないように泡立てます。
- 混合物を型に分配し、熱湯を入れたトレイに置きます（湯煎）。
- つまようじを差し込んできれいになるまで、約40〜45分間焼きます。
- 室温まで冷ました後、少なくとも2時間冷蔵庫で冷やします。
- 慎重に型から外し、お好みでキャラメルやクリームを飾り、冷やしてお召し上がりください。
完全な説明
柔らかくクリーミーな自家製バニラフランにキャラメルの風味が加わります。その絹のような質感と繊細なバニラの香りが、口の中で溶けるような満足感をもたらします。キャラメルのほのかな甘さが、バニラの風味を引き立て、家族や友人と共有する伝統的なデザートとして最適です。このフランを作る際は、卵をしっかりと泡立てることで、より滑らかでクリーミーな仕上がりになります。冷やしてから召し上がることで、風味が一層引き立ちます。
