チーズとトマトのカプレーゼ餃子

何が入っていますか？

材料

• エンパナーダ用蓋 8枚
• モッツァレラチーズ 100g
• 熟したトマト 1個
• 新鮮なバジルの葉
• 卵1個
• 塩とコショウ

作り方

調理手順

1. オーブンを180℃に予熱し、クッキングシートを適切なトレイに置きます。
2. モッツァレラチーズとトマトを小さな立方体に切り、刻んだバジル、塩、コショウとともにボウルで混ぜます。
3. 蓋が開かないように入れすぎないよう注意しながら、各蓋に混合物の一部を入れます。
4. 溶き卵で端を湿らせ、フォークでしっかりと押しながら閉じて密封します。
5. 表面に溶き卵を刷毛で塗ると、均一な黄金色になります。
6. 黄金色になりカリカリになるまで15〜18分間焼きます。
7. 取り外して、内部が落ち着くまで数分間放置します。
8. 甘いコントラストが必要な場合は、ペストソース、フレーバーオリーブオイル、またはバルサミコを添えて温かいままお召し上がりください。