肉とベシャメルの古典的なイタリアのラザニア

何が入っていますか？

材料

• ラザニア 12枚（調理済みまたは伝統的なもの）
• 牛ひき肉またはミックス 400g
• 玉ねぎ 1個
• ニンニク 2片
• 砕いたトマト 400g
• ベシャメルソース 200ml
• 粉チーズ 100g グラタン用
• オリーブ油
• 塩とコショウで味を調える
• 乾燥オレガノ

作り方

調理手順

1. フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを5分炒め、透き通ってきたらひき肉を加え、軽く焼き色がつくまで炒めます。
2. 砕いたトマト、ひとつまみの塩、コショウ、オレガノを加え、中火で20分間煮ます。
3. その間に、ベシャメルソースを準備していない場合は準備します。
4. オーブン対応の皿に、ベシャメル、ラザニアシート、肉、チーズの層を交互に重ね、3層または4層が完成するまでこのプロセスを繰り返し、ベシャメルと粉チーズの層で仕上げます。
5. 180℃のオーブンで表面がきつね色になるまで35～40分焼きます。
6. カットして提供する前に10分間休ませてください。