アイリッシュソーセージとポテトキャセロール
何が入っていますか？
材料
- マッシュポテト 800g
- バター 50g
- ニンニク 3片（みじん切り）
- アイリッシュソーセージ 450g
- みじん切りキャベツ 4カップ
- ミルククリーム 大さじ2
- マスタード 大さじ1
- 粉チーズ 1カップ
- 塩とコショウで味を調える
作り方
調理手順
- ジャガイモの皮をむき、小さく切ります。
- ジャガイモを塩を入れた大きな鍋で柔らかくなるまで約15分間茹でます。
- 大きなフライパンにバターを中火で溶かし、香りが立つまで熱します。
- みじん切りにしたニンニクを加え、透き通るまで1分間調理します。
- アイリッシュソーセージを加え、すべての面に約5〜7分間焼き色を付け、香ばしい香りが立つまで炒めます。
- 切ったキャベツを加え、よく混ぜ、キャベツがしんなりするまで約3分間調理します。
- クリーム、マスタード、粉チーズを加え、全体が均一に混ざるまで混ぜ、チーズが溶けるまで続けます。
- ジャガイモの水気を切り、ソーセージとキャベツの混合物に加えます。
- すべてがよく混ざるまで混ぜ合わせ、塩とコショウで味を調えます。
完全な説明
伝統的なアイリッシュソーセージとクリーミーなマッシュポテトを組み合わせ、ソテーしたキャベツがアクセントになった、温かみのあるアイルランドのキャセロールです。バターの香りとニンニクの風味が食欲をそそり、家庭的な雰囲気を演出します。このキャセロールは、快適で簡単に準備できる食事に最適です。マスタードのほのかなピリッとした味わいが、全体の味を引き立てます。
