ココナッツとドゥルセ・デ・レーチェのケーキ
何が入っていますか？
材料
- 卵 3個
- 砂糖 150g
- 牛乳 250ml
- すりおろしたココナッツ 200g
- 小麦粉 120g
- ベーキングパウダー 10g
- 詰め物: ドゥルセ・デ・レーチェ 300 g
- オプション: 装飾用のココナッツ
作り方
調理手順
- 卵を砂糖と混ぜ、透明になるまで泡立てます。
- 牛乳とすりおろしたココナッツを加え、よく混ぜます。
- ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、スムーズになるまで混ぜます。
- 油を塗った型に生地を流し込みます。
- 180℃で35～40分焼き、焼き上がりはスプーンを刺して生地がついてこないことを確認します。
- 完全に冷ましてからカットします。
- ケーキを半分に開き、ドゥルセ・デ・レーチェを詰めます。
- 上にドゥルセ・デ・レーチェと装飾用のココナッツをかけます。
完全な説明
トロピカルなココナッツの香りと濃厚なドゥルセ・デ・レーチェの甘さが調和した、しっとりとしたスポンジケーキです。ココナッツのほんのりとした香ばしさと、カラメルのようなドゥルセ・デ・レーチェのリッチな風味が口いっぱいに広がります。このケーキは、特別な日のデザートや、お茶の時間のスペシャルな一品としてお楽しみください。ココナッツをミルクに浸すことで、より深い風味を引き出すことができます。
