リコッタチーズ入りほうれん草の塩味パイ

何が入っていますか？

材料

• ショートクラストペーストリー 1枚
• 新鮮なほうれん草 300g
• 芝生 250g
• 卵 2個
• ニンニク 1片
• オリーブオイル、塩、こしょう

作り方

調理手順

1. オーブンを180℃に予熱します。
2. ほうれん草は洗って余分な水を切ります。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。ほうれん草を加え、しおれて小さくなるまで煮ます。少し冷まします。
3. ボウルに、調理したほうれん草をリコッタチーズと卵と混ぜます。均質な詰め物が得られるまで味付けしてかき混ぜます。
4. ケーキ型にショートクラスト生地を敷き、底と端をよく押さえます。焼いているときに膨らまないように、底にフォークで穴をあけます。
5. 生地の上にフィリングを注ぎ、均等に分配します。
6. 35〜40分間、または表面が軽く黄金色になり、フィリングが固まるまで焼きます。
7. オーブンから取り出し、5分間休ませてからカットすると、形が良くなります。
8. お好みに応じて新鮮なサラダを添えて、温かくまたは温かいままお召し上がりください。