チーズといちごのタルト - 伝統的なレシピ
何が入っていますか？
材料
- ダイジェスティブビスケット 200g
- 溶かしたバター 100g
- クリームチーズ 500g
- 砂糖 150g
- 卵 3個
- バニラエッセンス 15ml
- 新鮮なイチゴ 500g
- コーンスターチ 5ml
- ふりかける砂糖 100g
作り方
調理手順
- オーブンを180℃に予熱します。フードプロセッサーでクッキーを砂状になるまで混ぜます。
- 砕いたクッキーと溶かしたバターをボウルに入れ、よく混ぜて直径24cmのバネ型の型の底に均等に広げます。
- クッキーベースを10分間焼き、完全に冷まします。
- クリームチーズを砂糖、卵、バニラエッセンスと均質な混合物になるまで混ぜ合わせます。
- コーンスターチを加え、よく混ぜます。
- イチゴを洗って半分に切り、クッキーベースに並べます。
- チーズ混合物をイチゴの上に注ぎ、ケーキが固まるまで180℃で25〜30分間焼きます。
- 完全に冷めてから砂糖をまぶしてください。
完全な説明
クリームチーズの濃厚なクリーミーさと、フレッシュないちごの甘酸っぱい風味が絶妙に調和した、このチーズといちごのタルトは、口に含むと、まるで春の息吹を感じるかのよう。クリームチーズの滑らかなテクスチャーと、新鮮なイチゴのジューシーな食感が、一口ごとに鮮やかなアロマを放ちます。バニラエッセンスがほのかに香るクリームと、ほろ苦いコーンスターチが絶妙なバランスを生み出し、リッチでありながらもさわやかな味わいをお楽しみいただけます。このタルトは、家族の集まりや特別な日のデザートに、心を込めてお作りください。
