ヘルシーふわふわキヌアマフィン

何が入っていますか？

材料

• 全粒粉 150g
• 調理済みキヌア 100g
• 黒砂糖 100g
• 大きな卵 2個
• 植物油 100ml
• 牛乳 100ml（野菜でも可）
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 重曹 小さじ1/2
• 小さじ1/4
• バニラエッセンス 小さじ1
• オプション: ナッツまたはチョコレートチップ 50 g

作り方

調理手順

1. オーブンを180℃に予熱し、紙ライナーを敷いたマフィン型を準備します。
2. キヌアをパッケージの指示に従って調理し、冷まします。
3. 大きなボウルに卵と砂糖を入れ、クリーム状の混合物が得られるまで混ぜます。
4. 油、牛乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
5. 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒にふるいにかけ、湿った混合物に少しずつ加えます。
6. 必要に応じて、調理したキヌアとナッツまたはチョコレートチップを加え、穏やかに混ぜます。
7. マフィン型に容量の3/4まで入れます。
8. 爪楊枝を刺してもきれいになるまで、20〜25分間焼きます。
9. 鍋の中で数分間冷ましてから、ワイヤーラックに移します。
10. 温かい状態または室温でお召し上がりください。