チキンとローストペッパーのバインミー
何が入っていますか？
材料
- 鶏の胸肉 2枚
- 赤ピーマン 3個
- 玉ねぎ大1個
- バゲットパン 4枚
- マヨネーズ 30ml
- チリソース 15ml
- キュウリのピクルス 1/960ml
- 砂糖 5ml
- 塩とコショウで味を調える
- オリーブ油
作り方
調理手順
- オーブンを200℃に予熱します。
- 鶏肉を両面に塩、コショウを振り、オリーブ油を軽く塗り、予熱したオーブンで約20分間、中まで火が通るまでグリルします。
- ピーマンと玉ねぎを薄切りにし、オリーブ油を軽く塗り、オーブンで約15分間、表面がカリカリになるまでグリルします。
- マヨネーズとチリソースを混ぜ合わせます。
- スライスしたパンを開き、マヨネーズ混合物を塗り、ローストチキン、ピーマン、玉ねぎ、ピクルス、ひとつまみの砂糖を加えます。
- スライスを閉じてすぐにお召し上がりください。
完全な説明
有名なベトナムの屋台料理にインスピレーションを得た、おいしいフレーバーの組み合わせ。焼きたてのカリカリのパンには、ジューシーなローストチキン、ローストピーマン、ピクルス、そしてクリーミーなマヨネーズとチリのブレンドが詰められています。このバインミーは、ローストチキンの香ばしい風味と、ピーマンの甘み、キュウリのさっぱりとした酸味が調和し、食欲をそそる一品です。マヨネーズとチリソースの絶妙なコンビネーションが、全体をまとめ上げます。簡単なランチやおいしいおやつに最適です。
