新鮮なベトナムロール、クリーミーなピーナッツソース添え
何が入っていますか？
材料
- ライスペーパー 8枚
- 茹でビーフン 50g
- すりおろしたニンジン 50g
- キュウリの千切り 50g
- 新鮮なミントの葉 20g
- 新鮮なコリアンダーの葉 20 g
- もやし 50g
- ピーナッツソース 50ml
- 醤油 小さじ1
作り方
調理手順
- ライスペーパーシートを温水に20秒間浸します。水を切り、きれいな表面に置きます。
- 中央に茹でたビーフンの層を追加します。
- にんじん、きゅうり、もやし、ハーブの葉を麺の上に置きます。
- 側端を巻き上げ、しっかりと巻いてロールを形成します。
- 残りの米の葉と詰め物も同様に繰り返します。
- ピーナッツソースと醤油をクリーム状になるまで混ぜます。
- ロールパンにピーナッツソースを添えてお召し上がりください。
- 食べる準備ができるまで冷蔵してください。
完全な説明
新鮮な野菜、ハーブ、ビーフンを詰めたライスペーパーロールに、クリーミーで香ばしいピーナッツソースを添えます。ミントとコリアンダーの爽やかな香りが口いっぱいに広がり、食欲をそそります。ケータリングや会議の軽くてさわやかな前菜として最適です。ふんわりとしたライスペーパーの食感と、ピーナッツソースのコクが絶妙にマッチし、一口食べればベトナムの風味が広がります。
