フレッシュトマトとバジルのブルスケッタ

何が入っていますか？

材料

• 素朴なパン 4 枚
• 熟したトマト 2個
• 新鮮なバジルの葉
• ニンニク 1片
• オリーブ油
• 塩とコショウで味を調える

作り方

調理手順

1. パンのスライスを黄金色でカリカリになるまでトーストします。しっかりしているが焦げていないことを確認します。
2. にんにくを熱したパンにこすりつけて味付けすると、繊細な風味が生まれます。
3. トマトを小さな立方体に切り、オリーブオイル、塩、コショウ、みじん切りのフレッシュバジルと混ぜて味を馴染ませます。
4. トマト混合物をトーストしたパンのスライスの上に均等に広げ、一口ごとにパンとトマトの完璧なバランスが得られるようにします。
5. パンのカリカリ感と新鮮な風味を保ち、パンがべたべたになるのを防ぐために、すぐにお召し上がりください。