アーモンドとレモンのティラミス - 伝統的なレシピ
何が入っていますか？
材料
- 卵 4個
- 砂糖 150グラム
- マスカルポーネチーズ 250グラム
- アーモンドクッキー 250グラム
- 濃い目のコーヒー 200ml
- レモンの皮 5ml
- ふりかけ用ココアパウダー
作り方
調理手順
- 卵黄を白身から分離します。
- 卵黄を砂糖とクリーム状になるまで混ぜます。
- マスカルポーネチーズとレモン皮を加えてよく混ぜます。
- 卵白を角が立つまで泡立て、クリームチーズと軽く混ぜます。
- クッキーをコーヒーで湿らせ、お皿に置きます。
- その上にクリームチーズを注ぎ、層を繰り返します。
- その上にココアパウダーを振りかけます。
- お召し上がりになる少なくとも4時間前に冷蔵してください。
完全な説明
レモンとアーモンドの爽やかな味わいが特徴のイタリアの伝統的なデザートです。クリームチーズの柔らかさとコーヒー、柑橘系の風味が絶妙に調和し、口の中で広がる濃厚な味わいをお楽しみいただけます。アーモンドクッキーの香ばしさとレモンの爽やかな香りが、このティラミスを特別なものにします。準備が簡単で、いつも成功するこのレシピで、特別な食事を終えたり、一日中いつでも楽しむのに最適なデザートを作りましょう。
