レモンとヨーグルトのティラミス - 伝統的なレシピ

何が入っていますか？

材料

• レディフィンガークッキー 200g
• 砂糖100g
• 大きな卵 3個
• プレーンギリシャヨーグルト 150g
• マスカルポーネチーズ 200g
• レモン汁 2個分
• レモンの皮のすりおろし 1個
• レモンリキュール 15ml（お好みで）

作り方

調理手順

1. 卵黄を白身から分離します。
2. 卵黄を砂糖と混ぜ、クリーム状になるまで泡立てます。
3. ヨーグルト、マスカルポーネチーズ、レモン汁、すりおろしレモンの皮を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
4. 卵白を角が立つまでしっかり泡立て、その後、注意深く混ぜ合わせます。
5. クッキーをレモンリキュールで湿らせ、型の底に層状に並べます。
6. マスカルポーネ混合物で覆い、クッキーを重ねて層を繰り返します。
7. お召し上がりになる前に少なくとも4時間冷蔵してください。