ピスタチオ入りレモンティラミス

何が入っていますか？

材料

• サヴォイアルディビスケット 200g
• 100ml、装着用クリーム
• マスカルポーネ 250g
• 砂糖 50g
• レモン汁 1個
• 1、レモン、皮
• 刻んだピスタチオ 100g
• レモンの皮、飾り用

作り方

調理手順

1. 生クリームを中火で加熱し、沸騰直前で火から下ろし、レモンの皮を加えて5分間蒸らします。冷ましてから取り出します。
2. マスカルポーネと砂糖を滑らかになるまで混ぜ、レモン汁と冷やしたクリームを加えてよく混ぜ合わせます。
3. クッキーをレモン汁に浸し、皿に並べ、マスカルポーネ混合物の層で覆います。
4. 刻んだピスタチオをマスカルポーネ層の上に振りかけ、材料が完成するまで層を繰り返します。
5. レモンの皮を飾り、冷蔵庫で少なくとも2時間冷やしてからお召し上がりください。